PRODUCTOS


Directamente desde el Origen.

La principal venta de Pescados NewFao S.L., es toda la variedad de pescado de cuero tanto nacional como de importación, especialmente del Pez Espada. A continuación se detallan.

En Pescados NewFao S.L., tenemos la posibilidad de ofrecer y de adaptar soluciones personalizadas en pescado congelado según las necesidades y especificaciones de nuestros clientes, ya sea en corte, gramaje o envasado, seleccionando cada materia prima con los máximos controles de garantía, aplicando para ello la última tecnología disponible en el mercado, hecho que nos confiere una ventaja competitiva y que facilita a nuestros clientes posicionarse en sus mercados respectivos, ya que nos permite, entre otras muchas ventajas, conservar sus cualidades originales en aspecto físico y organoléptico.

  • Marrajo
  • Marrajo

    Isurus oxyrinchus

    Se encuentra principalmente en aguas templadas, su grasa es mayoritariamente insaturada, por lo que su consumo resulta adecuado en dietas de prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato HGT Lomo media luna Lomo selecto (quesito) Rodaja Aleta
Características Entero
Sin cabeza
Sin cola Eviscerado
Con⁄sin piel
con⁄sin espina
glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
con⁄sin espina
glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
con⁄sin espina
glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Juego completo dorsal, anal y pectoral
Packaging -10, 10⁄30, 30⁄50, 50/100, +100 IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Pez Vela
  • Pez Vela

    Istiophorus platypterus / Is-ophorus albicans

    Uno de los peces mas rápidos y nobles del planeta.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato HGT Lomo media luna Rodaja
Características Entero
Sin cabeza
Sin cola
Eviscerado
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Packaging IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Quella
  • Quella

    Prionace Glauca

    Pez de fácil digestión, con gran contenido proteico que lo hace un alimento muy apreciado entre los deportistas.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato HGT Lomo Taco Rodaja Taquito Aleta
Características Entero
Sin cabeza
Sin cola Eviscerado
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Sin piel y sin epina
Glaseo 3x3 cm.
Juegos completos de aleta anal, dorsal y pectoral
Packaging -4, 4⁄7, 7⁄12, 12⁄20, +20 IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Mahi mahi
  • Mahi mahi

    Coryphaena hippurus

    Pescado con proteína de alto valor biológico. Su color y sus posibilidades en cocina lo hacen un referente.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato CC HG Filete Rodaja
Características Entero
Con cabeza
Con cola
Eviscerado
Entero
Sin cabeza
Con cola
Eviscerado
Con⁄sin piel
Sin espina central/extralimpio
de espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con piel
Con espina
Glaseo 0%, <5%, 15%, 25%
Packaging IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Escolar negro
  • Escolar negro

    Lepidocybium flavobrunneum

    Uno de los grandes desconocidos de nuestra gastronomía, pescado rico en grasa, perfecto para hacer a la brasa y de color blanco nácar.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato CC HG Lomo Filete Rodaja
Características Entero
Con cabeza
Con cola Eviscerado
Entero
Sin cabeza
Con cola
Eviscerado
Con/sin piel
Con/sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con/sin piel
Con/sin espina central
(con/sin ventresca)
Glaseio 0%, <5%, 10%, 20%
Con piel
Con espina
Glaseo 0%, <5%, 15%, 25%
Packaging IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Pez espada
  • Pez espada

    Xiphias gladius

    Por su condición de pescado semi graso, resulta muy sabroso cocinado de manera sencilla sin adición de grasas o salsas.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato HGT Lomo media luna Lomo selecto = cuarto Rodaja Ventrescas
Características Entero
Sin cabeza
Sin cola Eviscerado
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con/sin piel
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Packaging -10, 10⁄30, 30⁄50, 50⁄70, 70⁄100, 100⁄150, +150 Kg IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Marlin
  • Marlin

    Makaira (Makaira indica, Makaira mazara)
    Tetrapturus (Tetrapturus audax, Tetrapturus albidus)

    Uno de los peces mas espectaculares del mundo, fuente de Omega 3 cuya carne se considera un manjar, especialmente en Japón.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato HGT Lomo media luna Lomo selecto = cuarto Rodaja
Características Entero
Sin cabeza
Sin cola
Eviscerado
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con⁄sin piel
Con⁄sin espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con piel
Con espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Packaging -80, +80Kg IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Atún
  • Atún

    Yellow fin (Thunnus albacares)
    Big Eye (Thunnus obesus)

    Archiconocido en la gastronomía tanto nacional como mundial, pescado rico en Omega 3 y con un sabor que lo hace único.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato HGT Entero Lomo Rodaja
Características Entero
Sin cabeza
Sin cola
Eviscerado
Con cabeza y tripa Con⁄sin piel
con/sin espina/con
sangre glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Con piel
con espina
glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Packaging IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

  • Bonito
  • Bonito

    Thunnus alalunga

    Es la joya nutritiva, Especialmente rico en vitamina A y D ambas con función antioxidante y aporta minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y hierro.


    Método de Producción: Pesca Extractiva.
    Zona de Pesca: Océano Atlántico, Océano Pacífico, Océano Índico.

Formatos

Formato CC HG Lomo Rodaja
Características Entero
Con cabeza
Con cola
Eviscerado
Entero
Sin cabeza
Con cola
Eviscerado
Con/sin piel
Con/sin espina
Glaseo 0%, 10%, 20%
Con piel
Con espina
Glaseo 0%, <5%, 10%, 20%
Packaging IWP / IVP / granel IWP / IVP / granel

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